Өндөр чанартай хүнсний найрлагатай кальцийн пропионатын үнэ

Кальцийн пропионат (CAS 4075-81-4), зөвхөн хүнсний нэмэлт болгон ашиглахаас гадна тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглаж болно. Хөдөө аж ахуйд үнээний сүүний халууралтаас урьдчилан сэргийлэх, тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг. Энэ нь усанд уусдаг, метанол (бага зэрэг), ацетон болон бензолд уусдаггүй.

Тайлбар

Кальцийн пропаноат эсвэл кальцийн пропионат нь Ca(C) томъёотой₂H₅Үйл ажиллагааны захирал)₂Энэ нь пропан хүчлийн кальцийн давс юм

Аппликейшн

Хоол хүнсэнд
Зуурмаг бэлтгэх явцад кальцийн пропионатыг талх, боловсруулсан мах, бусад гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, шар сүү зэрэг хүнсний үйлдвэрлэлд хадгалалтын бодис болон тэжээллэг нэмэлт болгон бусад найрлагатай хамт нэмдэг.
Кальцийн пропионат нь рН 5.5-аас доош түвшинд ихэвчлэн үр дүнтэй байдаг бөгөөд энэ нь хөгцийг үр дүнтэй хянахын тулд зуурмаг бэлтгэхэд шаардлагатай рН-тэй харьцангуй тэнцүү юм. Кальцийн пропионат нь талханд агуулагдах натрийн түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Кальцийн пропионатыг боловсруулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг борлуулах бодис болгон ашиглаж болно.
Кальцийн пропионатын оронд ашиглаж болох бусад химийн бодис бол натрийн пропионат юм.
Ундаатай
Кальцийн пропионатыг ундаанд бичил биетний өсөлтийг зогсооход ашигладаг.
Эмийн салбарт
Кальцийн пропионат нунтагыг нянгийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Мөн олон тооны халдварыг эмчлэх гол зуун настын цогц эмчилгээнд хөгцийг дарангуйлахад ашигладаг. Ихэвчлэн мөөгөнцрийн үрэлд нэмдэг зуун настын шингэнийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэхийн тулд кальцийн пропионатыг ашиглан бүтээгдэхүүн дээрх хөгцний өсөлтийг дарангуйлах боломжгүй юм.
Хөдөө аж ахуйд
Кальцийн пропионатыг хүнсний нэмэлт тэжээл болгон болон үнээний сүүний халууралтаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Энэ нэгдлийг шувууны тэжээл, малын тэжээл, жишээлбэл, үхэр, нохойн хоолонд ашиглаж болно. Мөн пестицид болгон ашигладаг.
Гоо сайхны салбарт
Кальцийн пропионат E282 нь бактерийн өсөлтийг дарангуйлах эсвэл урьдчилан сэргийлэх тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг муудахаас хамгаалдаг. Энэ материалыг хувийн арчилгаа болон гоо сайхны бүтээгдэхүүний рН-ийг хянах зорилгоор ашигладаг.
Аж үйлдвэрийн хэрэглээ
Кальцийн пропионатыг будаг болон бүрэх нэмэлтүүдэд ашигладаг. Мөн үнээний сүүний халууралтаас урьдчилан сэргийлэх, тэжээлийн нэмэлт болгон бүрэх, гадаргууг боловсруулах бодис болгон ашигладаг.

2. Пропионатууд нь бензоат шиг бичил биетнийг шаардлагатай энергийг үйлдвэрлэхээс сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч бензоатаас ялгаатай нь пропионатууд нь хүчиллэг орчин шаарддаггүй.