Одоогийн байдлаар хэрэглээний талаарх судалгаакалийн диформатитонШувууны тэжээлд голчлон бройлер тахианд анхаарлаа хандуулдаг.

Өөр өөр тунгаар нэмэхкалийн формац(0,3,6,12г/кг) бройлер тахианы хоолны дэглэмд калийн формат хэрэглэх нь тэжээлийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж (P<0.02), хоол хүнсэнд шингэц болон азотын хуримтлалыг нэмэгдүүлж, өдөр тутмын жин нэмэгдэх хандлагатай байгааг тогтоожээ (P<0.7). Эдгээрээс 6г/кг калийн формат нэмэх нь хамгийн сайн үр дүнтэй байсан бөгөөд тэжээлийн хэрэглээг 8.7% (P<0.01), жин нэмэхийг 5.8% (P=0.01) нэмэгдүүлсэн.

Калийн форматын бройлер тахианы өсөлтийг дэмжих нөлөөг судалсан. Туршилтын үр дүнгээс харахад хоолны дэглэмд 0.45% (4.5г/кг) калийн формат нэмэхэд бройлер тахианы өдөр тутмын жингийн өсөлт 10.26%, тэжээлийн хувиргалтын түвшинг 3.91% (P<0.05) нэмэгдүүлж, флавомицинтой ижил үр дүнд хүрсэн (p>0.05); мөн хоол боловсруулах замын рН-ийн утгыг мэдэгдэхүйц бууруулж, ургац, булчингийн ходоод, цээнэ, сохор гэдэсний рН-ийн утгыг тус тус 7.13%, 9.22%, 1.77%, 2.26%-иар бууруулсан байна.

Хүчиллэгжүүлэгч калийн диформатын бройлерийн үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөө:

Хоол хүнсэндээ хүчиллэгжүүлэгч нэмэх нь тахианы гэдэсний рН-ийн утгыг бууруулж, Escherichia coli-ийн агууламжийг бууруулж, ашигтай бактери болох Lactobacillus-ийн агууламжийг нэмэгдүүлж, тахианы махны сийвэн дэх шээсний хүчлийн концентрацийг бууруулж, антиоксидант чадварыг сайжруулдаг. Тахианы махны хоолны дэглэмд органик хүчил калийн дикарбоксилат нэмэх нь гэдэсний рН-ийг мэдэгдэхүйц бууруулж, гэдэсний хөвөнгийн өндрийг нэмэгдүүлж, шим тэжээлийн шингээлт, ашиглалтыг сайжруулж, өсөлтийн гүйцэтгэлийг сайжруулдаг. Судалгаагаар хүчиллэгжүүлэгч нь тахианы махны тэжээлийн рН болон хүчиллэгийг мэдэгдэхүйц бууруулж, тэжээлийн үе шат бүрт хуурай бодис, энерги, уураг, фосфорын шингэцийг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.

Калийн диформатын нян устгах ба нянгийн эсрэг үйлчилгээ:

Калийн форматын гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох шоргоолжны хүчил нь маш хүчтэй нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Диссоциатив бус шоргоолжны хүчил нь бактерийн эсийн хананд нэвтэрч, эсийн доторх рН-ийн утгыг бууруулж чаддаг. Бактерийн эсийн доторх рН нь 7-той ойролцоо байдаг. Органик хүчил нь эсэд орсны дараа эсийн доторх ферментийн идэвхийг бууруулж эсвэл дарангуйлж, шим тэжээлийн тээвэрлэлтийг удаашруулж, улмаар бичил биетний үржлийг зогсоож, үхэлд хүргэдэг. Формацийн анион нь эсийн ханын гаднах бактерийн эсийн ханын уургийг задалж, нян устгах ба нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэрийн тэжээвэр шувууны хоол боловсруулах замын рН-ийн утга буурахад пепсиныг идэвхжүүлж, тэжээлийн боловсруулалтыг дэмжихэд тустай; Үүнээс гадна, гэдэсний бичил биетний бууралт нь бичил биетний бодисын солилцооны хэрэглээ болон бичил биетний хорт бодисын үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Эдгээр хоёр хүчин зүйлийн нийлмэл нөлөө нь амьтдын өөрсдөө илүү их шим тэжээлийг шингээж, ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр малын өсөлтийг дэмжиж, тэжээлийн ашиглалтын үр ашгийг сайжруулдаг.

Калийн диформатБройлерийн өсөлтийг дэмждэг:

Туршилтаар ходоодонд форматын нөхөн сэргэлтийн түвшин 85% байсан нь тогтоогдсон. 0.3%-ийн тунгаар хэрэглэснээр шинэхэн арван хоёр нугасны химын рН нь хэрэглэсний дараа хяналтын бүлгээс 0.4 рН нэгжээр бага хэвээр байв. Калийн дикарбоксилат нь ургац болон булчингийн ходоодны рН-ийн утгыг мэдэгдэхүйц бууруулж, улмаар бактерийн эсрэг болон өсөлтийг дэмжих нөлөө үзүүлдэг. Калийн формат нь сойрхонд Escherichia coli болон Lactobacillus-ийн тоог бууруулж чаддаг бөгөөд Escherichia coli-ийн бууралтын түвшин нь Lactobacillus-ээс өндөр тул гэдэсний арын хэсэгт эрүүл төлөв байдлыг хадгалж, тахианы ургалтыг дэмждэг.