Органик хүчил ба хүчиллэгжүүлсэн глицеридийн "хориотой эсэргүүцэл ба эсэргүүцлийн бууралт"-д ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?
2006 онд Европт антибиотик өсөлтийг дэмжигчийг хориглосноос хойш малын тэжээлд органик хүчлийг хэрэглэх нь тэжээлийн үйлдвэрт улам бүр чухал болж байна. Тэдний тэжээлийн чанар, малын гүйцэтгэлд үзүүлэх эерэг нөлөө нь хэдэн арван жилийн турш байсаар ирсэн тул тэжээлийн салбарын анхаарлыг улам бүр татаж байна.
Органик хүчил гэж юу вэ?
Органик хүчил" гэдэг нь нүүрстөрөгчийн араг яс дээр тогтсон карбоксилын хүчил гэж нэрлэгддэг бүх хүчлүүдийг хэлдэг бөгөөд нянгийн физиологийн бүтцийг өөрчилдөг, улмаар үржихээс сэргийлж, үхэлд хүргэдэг бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг.
Амьтны тэжээлд хэрэглэдэг бараг бүх органик хүчил (шоргоолжны хүчил, пропионы хүчил, сүүн хүчил, цууны хүчил, сорбины хүчил эсвэл нимбэгийн хүчил) нь алифатик бүтэцтэй бөгөөд эсийн энергийн эх үүсвэр болдог. Үүний эсрэгээр,
бензойн хүчиланхилуун үнэрт цагираг дээр бүтээгдсэн бөгөөд өөр өөр бодисын солилцоо, шингээлтийн шинж чанартай байдаг.
Органик хүчлийг зохих өндөр тунгаар малын тэжээлд оруулах нь биеийн жинг нэмэгдүүлж, тэжээлийн хувирлыг сайжруулж, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгчдийн колоничлолыг бууруулдаг.
1, тэжээл дэх рН-ийн утга, буферийн хүчин чадлыг бууруулж, бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй.
2, ходоодонд устөрөгчийн ионыг ялгаруулах замаар рН-ийн утгыг бууруулж, улмаар пепсиногенийг идэвхжүүлж, пепсин үүсгэж, уургийн шингэцийг сайжруулах;
3. Ходоод гэдэсний замд грам сөрөг бактерийг дарангуйлах.
4, завсрын метаболитууд - эрчим хүч болгон ашигладаг.
Органик хүчлийн бичил биетний өсөлтийг дарангуйлах үр нөлөө нь түүний pKa утгаас хамаардаг бөгөөд энэ нь хүчлийн рН-ийн 50% -ийг салангид ба салангид хэлбэрээр тодорхойлдог. Сүүлийнх нь органик хүчлүүд нь нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг арга юм. Органик хүчил нь нян, мөөгөнцөрийн ханыг нэвтлэн, бодисын солилцоог нь өөрчилдөг, салаагүй хэлбэрээрээ л нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Тиймээс энэ нь органик хүчлүүдийн нянгийн эсрэг үр нөлөө нь хүчиллэг нөхцөлд (ходоодонд гэх мэт) илүү өндөр, төвийг сахисан рН (гэдэс дэх) үед буурдаг гэсэн үг юм.
Тиймээс pKa өндөртэй органик хүчлүүд нь тэжээлд агуулагдах диссоциацийн хэлбэрүүд их байдаг тул тэжээлийг мөөгөнцөр, бичил биетнээс хамгаалж чаддаг тул тэжээл дэх сул хүчил, илүү үр дүнтэй нянгийн эсрэг бодис юм.
Хүчилжүүлсэн глицерид
1980-аад онд Америкийн эрдэмтэн Агре аквапорин хэмээх эсийн мембраны уураг нээсэн. Усны сувгийг нээсэн нь судалгааны шинэ чиглэлийг нээж байна. Одоогийн байдлаар эрдэмтэд аквапорин нь амьтан, ургамал, бичил биетэнд өргөн тархсан болохыг тогтоожээ.
Пропионы хүчил ба бутирик хүчил, глицерол, α-монопропионы хүчлийн глицерол эфир, α-монобутирийн хүчлийн глицерол эфирийг нийлэгжүүлснээр бактери, мөөгөнцөрийн глицеролын сувгийг хааж, тэдгээрийн энергийн тэнцвэрт байдал, мембраны динамик тэнцвэрт байдалд саад учруулж, энергийн эх үүсвэрийг алдаж, энергийн нийлэгжилтийг зогсоож, эмийн нийлэгжилтэнд сайн нөлөө үзүүлэхгүй.
Органик хүчлүүдийн pKa үнэ цэнэ нь бичил биетэнд дарангуйлах нөлөө юм. Органик хүчлүүдийн үйлдэл нь ихэвчлэн тунгаас хамаардаг бөгөөд идэвхтэй найрлага нь үйл ажиллагааны талбарт хүрэх тусам илүү их үйлдэл хийх шаардлагатай байдаг. Энэ нь тэжээлийг хадгалах, малын тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн аль алинд нь үр дүнтэй байдаг. Хэрэв илүү хүчтэй хүчил байгаа бол органик хүчлүүдийн давс нь тэжээлийн буферийн хүчин чадлыг бууруулж, органик хүчлийг үйлдвэрлэх анионоор хангаж чадна.
Өвөрмөц бүтэцтэй хүчилжүүлсэн глицерид, α-монопропионат ба α-монобутирик глицеридүүд нь бактерийн ус-глицерин сувгийг дарангуйлж, сальмонелла, гэдэсний савханцар болон бусад грам-сөрөг бактери, клостридиумд гайхалтай нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд энэхүү нян устгах үйлчилгээ нь pKa-аар хязгаарлагдахгүй. Энэ нь зөвхөн гэдсэнд үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй энэ богино гинжин өөхний хүчлийн глицерид нь гэдэс дамжин цусанд шууд шингэж, хаалганы судсаар дамжин биеийн янз бүрийн халдвартай хэсэгт хүрч, системийн бактерийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх, хянах боломжийг олгодог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 22-ны хооронд 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
