2020 он бол антибиотикийн эрин ба эсэргүүцлийн эрин үеүүдийн хоорондох үе юм. ҮХААЯ-ны 194 дүгээр зарын дагуу 2020 оны долдугаар сарын 1-нээс өсөлтийг дэмжигч эмийн тэжээлийн нэмэлтийг хориглоно.Мал үржүүлгийн салбарт вирүсийн эсрэг тэжээл, үржлийн вирусын эсрэг үйлчилгээ нэвтрүүлэх нь нэн шаардлагатай бөгөөд цаг үеэ олсон ажил юм. Хөгжлийн талаас нь харвал тэжээлд дасалтай байхыг хориглож, үржлийн эсэргүүцлийг бууруулж, хүнсэнд дасалгүй болох нь зайлшгүй хандлага юм.

Дэлхийн мал аж ахуй, малын гаралтай бүтээгдэхүүний хөгжлийн чиг хандлагаас харахад Европ, Америкийн орнууд малын үржлийн арга барилаас хамааран малын гаралтай бүтээгдэхүүнд өөр өөр үнэ цэнийн ялгаа гаргадаг. Жишээлбэл, 2019 онд зохиогч АНУ-ын зах зээл дээрх өндөгнүүд нь гадаа нэвтрэх боломжтой торны үнэ төлбөргүй (тороноос үнэгүй нэмэх нь гадаа нэвтрэх боломжтой) хуваагдаж байгааг харсан бөгөөд энэ нь 18 ширхэг, 4.99 доллар; Нөгөө нь 12 өндөг 4.99 ам.доллараар үнэлэгддэг органик үнэгүй газар юм.

Антибиотик бусамьтны гаралтай бүтээгдэхүүн гэдэгт антибиотик агуулаагүй мах, өндөг, сүү зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл антибиотик илрэхгүй.

Антибиотик бусмалын гаралтай бүтээгдэхүүнийг мөн хоёр төрөлд хувааж болно: нэг нь амьтад нялхдаа антибиотик хэрэглэж байсан, эмийн татан буулгах хугацаа нь худалдаанд гарахаас өмнө хангалттай урт, эцсийн мал, шувууны гаралтай бүтээгдэхүүнд антибиотик илрээгүй, үүнийг амьтны эсрэг бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг; Нөгөө нь антибиотикгүй цэвэр амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (бүх үйл явцын явцад антибиотик бус бүтээгдэхүүн) бөгөөд энэ нь малын хооллох орчин, ундны усанд антибиотик бохирдуулахгүй байх, малын гаралтай түүхий эдийг тээвэрлэх, үйлдвэрлэх, боловсруулах, борлуулах явцад антибиотик бохирдуулахгүй байх, улмаар амьтдын амьдралын туршид антибиотиктой харьцдаггүй, хэрэглэхгүй байх явдал юм.

Антибиотикгүй мал, шувууны аж ахуйн тогтолцооны стратеги

Антибиотик бус өсгөвөр нь технологи, менежментийн нэгдэл бүхий системийн инженерчлэл, технологийн систем юм. Ганц технологиор эсвэл орлуулагч бүтээгдэхүүнээр үүнийг хийх боломжгүй. Техникийн системийг голчлон биоаюулгүй байдал, тэжээлийн тэжээл, гэдэсний эрүүл мэнд, тэжээлийн менежмент гэх мэт зүйлээс бүрдүүлдэг.

• Өвчний хяналтын технологи

Малын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд тулгарч буй гол асуудал бол тэсвэргүй үржлийн ажилд илүү их анхаарал хандуулах ёстой. Одоо байгаа асуудлуудыг харгалзан сайжруулах арга хэмжээг авах шаардлагатай. Тархалтаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг оновчтой болгох, өндөр чанартай вакциныг сонгох, үржлийн нутаг дэвсгэр, хүрээлэн буй орчны халдварт өвчний шинж чанарт тохируулан зарим вакциныг бэхжүүлэх, дархлаа сулрахаас урьдчилан сэргийлэхэд анхаарч байна.

• Гэдэсний эрүүл мэндийн хяналтын цогц технологи

Бүх талдаа гэдэсний эд эсийн бүтэц, бактери, дархлааны болон үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагааны тэнцвэрт байдал, гэдэсний хорт бодисыг устгах, гэдэсний эрүүл мэндтэй холбоотой бусад хүчин зүйлсийг хэлнэ. Мал, шувууны гэдэсний эрүүл мэнд, дархлааны үйл ажиллагаа нь амьтны эрүүл мэндийн тулгын чулуу юм. Практикт Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112, үрэвслийн эсрэг пептидүүд, бактерийн эсрэг бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг пептидоксидүүд, гахайн нянгийн эсрэг пептидүүд, пепттиоксидүүд зэрэг гэдэсний эмгэг төрүүлэгч эсвэл хортой бактерийн өвөрмөц байдлыг дарангуйлдаг шинжлэх ухааны мэдээлэл бүхий функциональ пробиотикуудыг дэмждэг. дархлааны гликопептид, функциональ исгэх тэжээл (үйл ажиллагааны нянгаар исгэсэн) болон хятад ургамлын болон ургамлын ханд, хүчилжүүлэгч, хорт бодис шингээх бодис гэх мэт.

• Тэжээлийн тэжээл бэлтгэх технологи нь амархан шингэж, шингэдэг

Антибиотикгүй хооллолттэжээл тэжээлийн технологид илүү өндөр шаардлага тавьдаг. Тэжээлийн эсэргүүцлийг хориглосон нь тэжээлийн үйлдвэрүүд зөвхөн антибиотик нэмэхгүй байх ёстой гэсэн үг биш юм. Үнэндээ тэжээлийн үйлдвэрүүд шинэ сорилтуудтай тулгарч байна. Тэд зөвхөн антибиотикийг тэжээлд нэмдэггүй төдийгүй тэжээл нь өвчинд тэсвэртэй, урьдчилан сэргийлэх тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь тэжээлийн түүхий эдийн чанарыг сонгох, исгэх, түүхий эдийг урьдчилан боловсруулахад илүү анхаарал хандуулахыг шаарддаг. Илүү их уусдаг эслэг, шингэцтэй өөх тос, цардуул хэрэглэх, улаан буудай, арвай, овъёосыг багасгах; Мөн хоол хүнсэндээ шингэцтэй амин хүчлийг хэрэглэх, пробиотик (ялангуяа Clostridium butyricum, Bacillus coagulans гэх мэт. мөхлөгт температур, даралтын нөхцлийг тэсвэрлэдэг), хүчиллэгжүүлэгч, фермент болон бусад орлуулагч бүтээгдэхүүнийг бүрэн ашиглах хэрэгтэй.

 

• Тэжээлийн менежментийн технологи

Тэжээлийн нягтралыг зохих ёсоор бууруулж, агааржуулалт сайтай, дэрний материалыг ойр ойрхон шалгаж, кокцидиоз, хөгц, хортой нян үржихээс сэргийлж, мал, шувууны байр дахь хортой хийн (NH3, H2S, индол, септик гэх мэт) концентрацийг хянаж, тэжээлийн үе шатанд тохирсон температурыг тогтооно.