Өмнөд Америкийн сам хорхой тариалах үйл явцад олон фермер сам хорхой нь удаан хооллодог бөгөөд мах ургуулдаггүй болохыг олж мэддэг. Үүний шалтгаан нь юу вэ? Сам хорхойн удаан өсөлт нь сам хорхойн үр, тэжээл, загасны аж ахуйн үйл явцын менежменттэй холбоотой юм.Калийн диформатсам хорхойн аж ахуйд удаан хооллолт, махны өсөлтгүй байдлын асуудлыг шийдэж чадна. Зарим үржүүлэгчид эхний сард хэвийн хоол идсэн боловч хоёр дахь сард нь тийм ч их хоол идээгүй гэж мэдээлсэн нь олон үржүүлэгчдийг өгөөшний асуудал гэж үзэж, тэжээлийн чанар муу байгаа нь сам хорхойн хоолны дуршил буурч, тэжээлийн төрөл өөрчлөгдөж байна гэж сэжиглэхэд хүргэсэн. Үүний үр дүнд удаан хооллолтын байдал сайжраагүй бөгөөд зарим цөөрөм бүр ч ноцтой болсон.

Эдгээр асуудлууд дээр үндэслэн Өмнөд Америкийн сам хорхойн хэрэглээ удаан байгаагийн шалтгааныг дараах байдлаар нэгтгэн дүгнэж болно.

1. Сам хорхойн үрийн шалтгаан:

Зарим сам хорхойн үр нь байгалиасаа өөр өөр хэмжээтэй байдаг бөгөөд дараа нь тариалах явцад ургах нь бас өөр байх болно. Мөн янз бүрийн эх үүсвэрээс авсан сам хорхойн үр байдаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн удаан ургадаг эсвэл хожуу үе шатандаа ургахаа больдог.

2. Усны чанар:

Усан дахь аммиакийн азот, нитрит, рН-ийн өндөр түвшин нь Өмнөд Америкийн сам хорхойд эмгэг өөрчлөлт үүсгэж, улмаар тэдний хоолны дэглэмд нөлөөлдөг.

3. Цөөрөмд олон бичил биетэн байдаг:

Энэ нь сам хорхойд зориулсан өгөөшний организмуудыг элбэг дэлбэгээр хангаж чаддаг бөгөөд энэ үед хооллох үйл явц удаан байх болно.

4. Удирдлагын хүчин зүйлс:

Малын өндөр нягтрал, гүехэн усны түвшин, усны солилцоо хангалтгүй, тэжээл хангалтгүй байх (ерөнхийдөө биеийн жингийн 6-8%-иар хянагддаг) нь сам хорхойг удаан хооллоход хүргэдэг.

 

Сам хорхойг удаан хооллоход хүргэдэг дээрх хүчин зүйлсээс гадна бактерийн болон вирусийн өвчин бас байдаг. Өвчинтэй сам хорхойнууд удаан хооллох нь гарцаагүй.

Өмнөд Америкийн сам хорхойн үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлд калийн диформатын нөлөө:

Калийн диформатPenaeus vannamei-д гэдэсний үрэвслийн өвчлөлийн түвшинг бууруулж чадна. Кали diformate нь гэдэсний нэвчилтийг сайжруулж, уургийн боловсруулалт, шингээлтийг сайжруулж, сам хорхойн өсөлтийг дэмжихээс гадна гэдэсний замд ашигтай бактерийн колоничлол, үржлийг дэмжиж, гэдэсний хортой бактерийг дарангуйлж, гэдэсний замын рН-ийг зохицуулж, гэдэсний хөгжлийг дэмжиж, сам хорхойн гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалж, Penaeus vannamei-д гэдэсний үрэвслийн өвчлөлийн түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж, сам хорхойн дархлааг мэдэгдэхүйц сайжруулж, сам хорхойн өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, сам хорхойн амьдрах чадварыг сайжруулдаг. Өмнөд Америкийн цагаан сам хорхойн үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлд тэжээл болгон янз бүрийн түвшний калийн diformate нэмэх нь нөлөө үзүүлдэг. Хоол хүнсэндээ 0.8% калийн diformate нэмэх нь Өмнөд Америкийн цагаан сам хорхойн нийт жинг 20.6%, өдөр тутмын жингийн өсөлтийг 26%, амьдрах чадварыг 7.8% -иар нэмэгдүүлсэн. Туршилтын үр дүнгээс харахад Өмнөд Америкийн цагаан сам хорхойн тэжээлд 0.8% калийн diformate нэмэх нь сам хорхойн өсөлтийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, амьдрах чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Калийн диформатын гол үүрэг нь нянгийн эсрэг ба нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь сам хорхойн өвчинд тэсвэртэй байдлыг сайжруулж, бие бялдрын чийрэгжилтийг сайжруулдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдкалийн диформатгэдэсний микробиотын бүтцийг зохицуулж, гэдэсний микробиотын тэнцвэрийг хадгалж, сам хорхойн гэдэсний нэвчилтийг сайжруулж, протеазын идэвхийг нэмэгдүүлж, тэжээлийн уургийн боловсруулалт, ашиглалтыг нэмэгдүүлж, тэжээлийн харьцааг бууруулж, сам хорхойн тэжээлийн байдлыг сайжруулж, сам хорхойн өсөлтийг дэмжиж чадна.