Калийн диформат(PDF) нь малын өсөлтийг дэмжих зорилгоор антибиотик бус тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглаж ирсэн коньюгат давс юм. Гэсэн хэдий ч усны зүйлүүдэд хийсэн судалгаа маш хязгаарлагдмал бөгөөд үр нөлөө нь зөрчилтэй байдаг.

Атлантын далайн хулд загасны талаар хийсэн өмнөх судалгаагаар 1.4 вольтын PDF-ээр боловсруулсан загасны гурил агуулсан хоолны дэглэм нь тэжээлийн үр ашиг, өсөлтийн хурдыг сайжруулсан болохыг харуулсан. Эрлийз тилапийн ургалтад үндэслэсэн үр дүнгээс харахад туршилтын хоолны дэглэмд 0.2 хувийн PDF нэмэх нь өсөлт, тэжээлийн үр ашгийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, бактерийн халдварыг бууруулсан байна.

Үүний эсрэгээр, залуу эрлийз тилапия загасны судалгаагаар хоолны дэглэмийн 1.2 хувь хүртэлх PDF нэмэлт тэжээл нь гэдэсний бактерийг мэдэгдэхүйц дарангуйлдаг ч өсөлтийн гүйцэтгэлд сайжралт үзүүлээгүй болохыг харуулсан. Хязгаарлагдмал мэдээлэлд үндэслэн загасны гүйцэтгэлд PDF-ийн үр нөлөө нь зүйл, амьдралын үе шат, PDF-ийн нэмэлт тэжээлийн түвшин, туршилтын найрлага, өсгөврийн нөхцөл байдлаас хамааран харилцан адилгүй байдаг.

Туршилтын загвар

АНУ-ын Хавай мужийн Далайн хүрээлэнд тунгалаг усны системд тариалсан Номхон далайн цагаан сам хорхойн өсөлтийн гүйцэтгэл болон шингэцэд PDF-ийн нөлөөг үнэлэх зорилгоор өсөлтийн туршилт явуулсан. Үүнийг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны Хөдөө аж ахуйн судалгааны алба болон Аляскийн Фэйрбанкс Их Сургуультай байгуулсан хамтын ажиллагааны гэрээний дагуу санхүүжүүлсэн.

Залуу Номхон далайн цагаан сам хорхой (Литопенаус ваннамей)-г 31 ppt давсжилттай, 25 хэмийн температуртай дотор урсгалтай цэвэр усны системд өсгөвөрлөв. Тэдэнд 0, 0.3, 0.6, 1.2 эсвэл 1.5 хувийн агууламжтай 35 хувь уураг, 6 хувь липид агуулсан PDF агуулсан зургаан туршилтын тэжээл өгсөн.

100 гр тутамд үндсэн хоолны дэглэмийг 30.0 гр шар буурцгийн гурил, 15.0 гр поллок гурил, 6.0 гр далайн амьтан гурил, 2.0 гр менхадены тос, 2.0 гр шар буурцгийн лецитин, 33.8 гр бүхэл улаан буудай, 1.0 гр хромын исэл болон 11.2 гр бусад орц найрлага (эрдэс бодис, витамин орно) агуулсан байхаар боловсруулсан. Хоол тэжээл бүрт 12 сам хорхойн багтаамжтай 52 литрийн дөрвөн савыг нөөцөлсөн. Анхны биеийн жин нь 0.84 гр байсан сам хорхойг найман долоо хоногийн турш өдөрт дөрвөн удаа цатгалан болтол нь гараар хооллосон.

Хоол боловсруулах чадварын туршилтын хувьд 9-10 грамм жинтэй 120 сам хорхойг гурван сав/хоолны дэглэм бүхий 18, 550 литрийн багтаамжтай сав тус бүрт өсгөвөрлөв. Хромын ислийг хоол боловсруулах чадварын илэрхий коэффициентийг хэмжих дотоод тэмдэглэгээ болгон ашигласан.

Үр дүн

Сам хорхойн долоо хоногийн жингийн өсөлт 0.6-0.8 грамм хооронд хэлбэлзэж, 1.2 ба 1.5 хувийн PDF хоолны дэглэмээр эмчилгээ хийхэд нэмэгдэх хандлагатай байсан ч хоолны дэглэмийн хооронд мэдэгдэхүйц ялгаагүй (P > 0.05) байв. Өсөлтийн туршилтаар сам хорхойн амьдрах чадвар 97 хувь буюу түүнээс дээш байв.

Тэжээлийн хувиргалтын харьцаа (FCRs) нь 0.3 ба 0.6 хувийн PDF бүхий хоолны дэглэмийн хувьд ижил төстэй байсан бөгөөд хоёулаа 1.2 хувийн PDF бүхий хоолны дэглэмийн FCR-ээс бага байсан (P < 0.05). Гэсэн хэдий ч хяналтын бүлгийн 1.2 ба 1.5 хувийн PDF бүхий хоолны дэглэмийн FCR нь ижил төстэй байсан (P > 0.05).

1.2 хувийн тэжээлээр тэжээгдсэн сам хорхой нь бусад тэжээлээр тэжээгдсэн сам хорхойтой харьцуулахад хуурай бодис, уураг, нийт энергийн шингэц багатай (P < 0.05) байсан (Зураг 2). Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн липидийн шингэцэд PDF түвшин нөлөөлөөгүй (P > 0.05).

Хэтийн төлөв

Энэхүү судалгаагаар хоолны дэглэмд 1.5 хувь хүртэлх PDF нэмэлт тэжээл өгөх нь тунгалаг усны системд тариалсан сам хорхойн өсөлт, амьдрах чадварт нөлөөлөөгүй болохыг харуулсан. Энэхүү ажиглалт нь өмнөх эрлийз залуу тилапийн олдвортой төстэй боловч Атлантын далайн хулд загас болон эрлийз тилапийн ургалтын судалгааны үр дүнгээс өөр байв.

Энэхүү судалгаагаар хоолны дэглэмийн PDF-ийн FCR болон шингэцэд үзүүлэх нөлөө нь тунгаас хамааралтай болохыг харуулсан. 1.2 хувийн PDF хоолны дэглэмийн FCR өндөр байгаа нь уураг, хуурай бодис болон хоолны дэглэмийн нийт энергийн шингэц багатай холбоотой байж болох юм. Усны зүйлийн шим тэжээлийн шингэцэд PDF-ийн нөлөөллийн талаар маш хязгаарлагдмал мэдээлэл байдаг.

Энэхүү судалгааны үр дүн нь тэжээл боловсруулахаас өмнө хадгалах хугацаанд загасны гурилд PDF нэмэх нь уургийн шингэцийг нэмэгдүүлдэг гэж мэдэгдсэн өмнөх тайлангаас өөр байв. Одоогийн болон өмнөх судалгаануудад илэрсэн хоолны дэглэмийн PDF-ийн үр ашгийн ялгаа нь төрөл зүйлийг турших, өсгөвөрлөх систем, хоолны найрлага эсвэл бусад туршилтын нөхцөл байдал гэх мэт өөр өөр нөхцөл байдлаас үүдэлтэй байж болох юм. Энэхүү зөрүүний яг тодорхой шалтгаан нь тодорхойгүй бөгөөд цаашид судлах шаардлагатай байна.