Үхэр өсгөх гэдэг нь гүзээлзгэнэ өсгөх, загас өсгөх гэдэг нь цөөрөм өсгөх, гахай өсгөх гэдэг нь гэдэс өсгөх гэсэн үг юм. "Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ингэж боддог. Гэдэсний эрүүл мэндийг үнэлж эхэлснээс хойш хүмүүс гэдэсний эрүүл мэндийг зарим хоол тэжээл, технологийн аргаар зохицуулж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч бараг бүгд нарийн гэдэсний эрүүл мэнд, тэжээллэг чанарт анхаарлаа хандуулдаг бөгөөд бүдүүн гэдсийг үл тоомсорлож байна."

Үнэндээ бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагаа хэвийн эсэх нь суулгалтын тохиолдол болон зэрэгт шууд нөлөөлдөг. Хүний олон өвчин нь бүдүүн гэдэсний гэмтлээс үүдэлтэй байдаг, тухайлбал шархлаат гэдэсний өвчин, өөх тосны суулгалт, чихрийн шижин, Крон С-ийн өвчин, колит, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, хоол хүнсний харшил гэх мэт. Тиймээс гахай үржүүлэх эсвэл хүмүүсийн эрүүл мэндээс үл хамааран бид бүдүүн гэдсэнд хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Жишээ нь бүдүүн гэдэс. Бүдүүн гэдэс нь хоол боловсруулах, шингээх гол газар биш боловч хоол боловсруулах замын хамгийн асуудалтай хэсэг юм. Бүдүүн гэдэс нь бактерийн исгэх гол газар бөгөөд бүдүүн гэдэс дэх бичил биетний тоо нарийн гэдэснээс дор хаяж 100000 дахин их байдаг; Бүдүүн гэдсэнд гэдэсний агууламжийг хадгалах хугацаа нь нарийн гэдэснийхээс 5-20 дахин их байдаг. Бактерийн исгэлтийн явцад үүссэн хортой бодисууд нь бүдүүн гэдсийг удаан хугацаанд гэмтээж, хэвийн физиологийн үйл ажиллагаанд нь нөлөөлж, бүдүүн гэдэсний өвчин үүсгэдэг. Үүнээс гадна, бүдүүн гэдэсний саад тотгорын үйл ажиллагаа алдагдсанаас болж хорт бодис, бактери цусанд орж, улмаар сепсис, элэг гэмтдэг. Судалгаагаар хоолны эслэгийг бактерийн исгэлтийн аргаар үүссэн бутирийн хүчил нь бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндэд маш чухал бөгөөд эндоген бутирийн хүчил дутагдал нь олон бүдүүн гэдэсний өвчний шалтгаан болдог болохыг тогтоожээ. Тиймээс гадны бутирийн хүчлийн нэмэлт тэжээл нь бүдүүн гэдэсний өвчний (суулгалт, үрэвсэлт гэдэсний өвчин, шархлаат колит, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт) клиник эмчилгээнд чухал эмчилгээ болдог. Хамгийн үнэ цэнэтэй бутирийн хүчлийн нэмэлт тэжээлийн хувьд,трибутиринулам бүр судалж, хэрэгжүүлсээр ирсэн.

Хүнтэй харьцуулахад мал, шувууны гэдэс бүдүүн гэдэсний асуудалтай байх магадлал өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч малын тэжээлийн салбар малын тэжээлийн боловсруулалт, шингээлтийн үр ашигт илүү их анхаарал хандуулдаг тул бид малын нарийн гэдэсний эрүүл мэндэд илүү их анхаарал хандуулдаг. Гэдэсний эрүүл мэнд нь нарийн гэдэсний эрүүл мэндээс бараг дутуу бөгөөд бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг үл тоомсорлодог. Үнэндээ мал, шувууны олон эрүүл мэндийн асуудал нь суулгалт, өтгөн хаталт зэрэг бүдүүн гэдэсний асуудалтай нягт холбоотой байдаг. Бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг зохицуулах нь малын үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийг сайжруулахад маш чухал ач холбогдолтой юм.

Одоогийн тэжээлийн чанар нь нарийн гэдэсний хоол боловсруулалт, шингээлтэд анхаарлаа хандуулдаг ч бүдүүн гэдэсний эрүүл мэнд нь өсгөвөрлөсөн малын үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөөллийг үл тоомсорлодог. Гэдэсний эрүүл мэндтэй холбоотой ихэнх бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн нарийн гэдсэнд төвлөрдөг. Гэдэсний бүх үйл ажиллагааг хэрхэн зохицуулах нь мөн функциональ нэмэлтүүдийн анхаарах ёстой асуудал юм.

Тэжээл дэх триглицеридын давуу болон шинж чанарууд:

1, Тэжээл дэх триглицеридийн давуу талууд

(1) Үнэр болон чийг шингээхгүй;

(2) Ходоодоор дамжин өнгөрөх: триглицеридийг боловсруулахад липаза шаардлагатай бөгөөд ходоодонд липаза байдаггүй тул ходоодоор байгалийн жамаар дамждаг;

(3) Бүхэл гэдсэнд: бутирийн хүчил нь зөвхөн гэдсэнд төдийгүй, бутирийн хүчлийн бүтээгдэхүүнд ч ялгардаг. 1 кг нь бүхэл гэдсэнд 400 гр бутирийн хүчил ялгаруулж чаддаг.

 

2. Триглицеридийн үндсэн шинж чанарууд:

(1) Илүү тогтвортой:трибутиринил гарсан гидроксил бүлэггүй тул in vitro нөхцөлд илүү тогтвортой; биед глицеролоос 1.5 дахин их бутирийн хүчил ялгардаг. МОНОБУТИРАТ.

(2) Илүү үр дүнтэй: нойр булчирхайн липаза нь триглицеридын задралд тэргүүлэх ач холбогдолтой бөгөөд хамгийн өндөр өвөрмөц идэвхжилтэй байдаг.

(3) Илүү аюулгүй:ТрибутиринГанц бүрэлдэхүүн хэсэгтэй, үндсэндээ бутирийн хүчлийн үлдэгдэлгүй, глицерол болон катализатор (ерөнхийдөө хүчтэй хүчил) үлдэгдэлгүй тул чийг шингээдэггүй бөгөөд амьтанд аюулгүй.