Бензойн хүчил, кальцийн пропионат зэрэг хөгц мөөгөнцөр болон бактерийн эсрэг олон бодис зах зээл дээр байдаг. Тэдгээрийг тэжээлд хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Тэдгээрийн ялгааг авч үзье.

Кальцийн пропионатмөнбензойн хүчил нь тэжээлийн хадгалах хугацааг уртасгах, малын эрүүл мэндийг хангах зорилгоор хадгалах, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалах болон бактерийн эсрэг зорилгоор ашигладаг хоёр түгээмэл хэрэглэгддэг тэжээлийн нэмэлт юм.

1. кальцийн пропионат

Формула: 2(C3H6O2)·Ca

Гадаад төрхЦагаан нунтаг

Шинжилгээ: 98%

Кальцийн пропионатФийд Аппликейшнуудад

Функцууд

• Хөгц ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээ: Хөгц, мөөгөнцөр болон зарим бактерийн өсөлтийг үр дүнтэй дарангуйлдаг тул өндөр чийгшилтэй орчинд (жишээ нь, үр тариа, нийлмэл тэжээл) муудах хандлагатай тэжээлд онцгой тохиромжтой.
• Өндөр аюулгүй байдал: Амьтанд пропионы хүчил (байгалийн богино гинжин өөхний хүчил) болж метаболизмд орж, хэвийн энергийн солилцоонд оролцдог. Энэ нь маш бага хоруу чанартай бөгөөд шувуу, гахай, хивэгч гэх мэт амьтдад өргөн хэрэглэгддэг.
• Сайн тогтвортой байдал: Пропионы хүчлээс ялгаатай нь кальцийн пропионат нь зэврэлтгүй, хадгалахад хялбар бөгөөд жигд холилддог.

Аппликейшнүүд

• Мал аж ахуй, шувууны аж ахуй, загасны аж ахуйн тэжээл, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг. Санал болгож буй тун нь ихэвчлэн 0.1%–0.3% байдаг (тэжээлийн чийгшил болон хадгалах нөхцлөөс хамааран тохируулна).
• Хивэгч малын тэжээлд энэ нь эрчим хүчний урьдал бодис болж, гүзээний бичил биетний өсөлтийг дэмждэг.

Урьдчилан сэргийлэх

• Хэт их хэмжээ нь пропионы хүчилээс бага боловч амтлах чанарт бага зэрэг нөлөөлж болно (бага зэрэг исгэлэн амт).
• Орон нутгийн өндөр концентрациас зайлсхийхийн тулд жигд холихыг баталгаажуулна уу.

CAS дугаар:65-85-0

Молекулын томъёо:C7H6O2

Гадаад төрх：Цагаан талст нунтаг

Шинжилгээ: 99%

Бензойны хүчил Фийд Аппликейшнуудад

Функцууд

• Өргөн хүрээний нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй: Бактерийг дарангуйлдаг (жишээ нь,Салмонелла,E. coli) болон хөгц мөөгөнцөр нь хүчиллэг орчинд илүү үр дүнтэй байдаг (рН <4.5 үед оновчтой).
• Өсөлтийг дэмжих: Гахайн тэжээлд (ялангуяа гахайнуудад) гэдэсний рН-ийг бууруулж, хортой бактерийг дарангуйлж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, өдөр тутмын жин нэмэхэд тусалдаг.
• Бодисын солилцоо: Элэгт глицинтэй нийлж, ялгаруулах зорилгоор гиппурын хүчил үүсгэдэг. Хэт их тун нь элэг/бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлж болзошгүй.

Аппликейшнүүд

• Гахай (ялангуяа гахайн тээрэм) болон шувууны тэжээлд голчлон ашигладаг. Европын Холбооноос зөвшөөрөгдсөн тун нь 0.5%–1% (бензойн хүчил хэлбэрээр) байна.
• Хөгц дарангуйллыг сайжруулахын тулд пропионатуудтай (жишээ нь, кальцийн пропионат) хавсарсан үед синергетик нөлөө үзүүлдэг.

Урьдчилан сэргийлэх

• Хатуу тунгийн хязгаарлалт: Зарим бүс нутагт хэрэглээг хязгаарладаг (жишээлбэл, Хятадын тэжээлийн нэмэлтийн журамд гахайн тэжээлд агуулагдах хэмжээг ≤0.1% хүртэл хязгаарладаг).
• рН-ээс хамааралтай үр нөлөө: Саармаг/шүлтлэг тэжээлд үр дүн багатай; ихэвчлэн хүчиллэгжүүлэгчтэй хослуулдаг.
• Урт хугацааны эрсдэл: Өндөр тун нь гэдэсний микробиотын тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй.

Харьцуулсан хураангуй ба холих стратегиуд

Зохицуулалтын тэмдэглэл

• Хятад: ДагадагТэжээлийн нэмэлтийн аюулгүй байдлын удирдамж—бензойн хүчил нь хатуу хязгаарлагдмал байдаг (жишээлбэл, гахайнуудад ≤0.1%), харин кальцийн пропионат нь хатуу дээд хязгааргүй байдаг.
• ЕХ: Гахайн тэжээлд бензойн хүчил хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (≤0.5–1%); кальцийн пропионатыг өргөнөөр зөвшөөрдөг.
• Чиг хандлага: Зарим үйлдвэрлэгчид бензойн хүчилээс илүү аюулгүй хувилбаруудыг (жишээлбэл, натрийн диацетат, калийн сорбат) илүүд үздэг.

Гол дүгнэлтүүд

1. Хөгц хянах зорилгоор: Кальцийн пропионат нь ихэнх тэжээлд аюулгүй бөгөөд олон талын хэрэглээтэй байдаг.
2. Бактерийн хяналт ба өсөлтөд: Бензойны хүчил нь гахайн тэжээлд маш сайн боловч хатуу тунг шаарддаг.
3. Оновчтой стратеги: Хоёуланг нь (эсвэл бусад хадгалалтын бодисуудтай) хослуулснаар хөгц дарангуйлах, нянгийн эсрэг үйлчилгээ болон зардлын үр ашгийг тэнцвэржүүлдэг.