Бичил биетний бодисын солилцоо болон микотоксин үүсэхийг дарангуйлдаг тул хөгцний эсрэг бодисууд нь тэжээл хадгалах явцад өндөр температур, өндөр чийгшил зэрэг янз бүрийн шалтгаанаас үүдэлтэй химийн урвал болон шим тэжээлийн алдагдлыг бууруулж чаддаг.Кальцийн пропионат, тэжээлийн хөгц дарангуйлагчийн хувьд ашигтай бичил биетний үржлийг дэмжиж, хортой вирус, хөгцний үржлийг дарангуйлдаг. Дарш нэмэхэд хөгцний өсөлтийг үр дүнтэй дарангуйлж, даршны чанарыг сайжруулж, шинээр хадгалах зорилгод хүрдэг.

Кальцийн пропионатнь Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ) болон Нэгдсэн Үндэстний Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллага (FAO)-оос батлагдсан хүнс, тэжээлд хэрэглэх аюулгүй, найдвартай мөөгөнцрийн эсрэг бодис юм. Кальцийн пропионат нь хүн, амьтанд бодисын солилцоогоор шингэж, хүн, амьтанд шаардлагатай кальцийг нийлүүлдэг. Үүнийг GRAS гэж үздэг.

Кальцийн пропионатТэжээлийн шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, тэжээллэг чанарыг сайжруулж, мал, шувууны ходоод гэдэсний замын рН-ийн утгыг тохируулж, сүүн хүчлийн бактери зэрэг ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, пепсин зэрэг хоол боловсруулах ферментийн идэвхийг сайжруулж, шим тэжээлийн боловсруулалт, шингээлтийг дэмжинэ.

Кальцийн пропионатХадгалах хугацаанд ногоон тэжээлийг хөгц мөөгөнцөрөөс урьдчилан сэргийлэх, малын тэжээлд амт оруулах чадварыг сайжруулах, тэжээл дэх уургийн ашиглалтын түвшинг сайжруулах боломжтой. Нэг талаас, кальцийн пропионатаар боловсруулсан сүүний дарш нь сүүнд богино гинжин тосны хүчил үүсэх, сүүний өөх тосны хэмжээг сайжруулахад тусалдаг; нөгөө талаас, энэ нь гүзээнд шим тэжээлийн өсөлт, шингээлт, шингээлт, сүүний үнээний сүүний гарцыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Сүүний үнээг даршны эрдэнэ шишийн сүрлээр тэжээх туршилткальцийн пропионаттэжээл нь ялзрал багатай, зөөлөн бүтэцтэй, амт сайтай, сүүний үнээ идэх дуртай байдаг нь сүүний гарц болон сүүний өөх тосны хэмжээг сайжруулж болохыг харуулж байна.