Малын тэжээлийн үйлдвэрлэл нь Африкийн гахайн халууралт болон COVID-19-ийн "давхар тахал"-д байнга өртөж байгаа бөгөөд үнийн өсөлт, цогц хориг зэрэг "давхар" сорилттой тулгарч байна. Цаашдын зам бэрхшээлээр дүүрэн байгаа ч мал аж ахуйн салбар өөрийн өөрчлөлт, шинэчлэлийг идэвхтэй дэмжиж, салбарын хөгжлийг хамтран дэмжиж байна. Энэхүү өгүүлэлд голчлон шувууны гэдсэнд хоол боловсруулах ферментийн идэвхийг хэрхэн сайжруулах, гэдэсний хөгжлийг дэмжих, гэдэсний ургамлын бүтцийг сайжруулах талаар авч үзсэн болно.

Шувууны махны гэдэсний зам нь шим тэжээлийг шингээж, шингээхэд чухал үүрэгтэй эрхтэн юм. Гэдэсний хоол боловсруулалт нь голчлон ферментийн урвалаар (экзопептидаза, олигосахаридын фермент, липаза гэх мэт) явагддаг; Ферментийн урвалаар үүссэн жижиг молекулын шим тэжээл нь гэдэсний хучуур эдийн давхаргаар дамжин гэдэсний эсүүдэд шингэдэг.

Гэдэс нь шувууг хүнсний антиген, эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн болон тэдгээрийн хортой метаболитуудаас хамгаалах, дотоод орчны тогтвортой байдлыг хадгалах байгалийн саад тотгор юм. Гэдэсний саад тотгор нь гадны антиген бодисын нэвтрэлтээс хамгаалах механик саад тотгор, химийн саад тотгор, бичил биетний саад тотгор, дархлааны саад тотгороос бүрдэнэ. Механик саад тотгор (физик саад тотгор) нь хоорондоо нягт холбогдсон гэдэсний бүрэн хучуур эдийн эсийг хэлнэ; Химийн саад тотгор нь гэдэсний салст бүрхүүлийн хучуур эдийн эсүүдээс ялгардаг салиа, хоол боловсруулах шүүс, гэдэсний шимэгч бактерийн үүсгэдэг бактерийн эсрэг бодисоос бүрддэг бөгөөд эдгээр нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг дарангуйлах эсвэл устгах чадвартай; Биологийн саад тотгор нь гэдэсний оршин суугч ургамлын эмгэг төрүүлэгч бактерид колоничлох эсэргүүцэл ба бактерийн хоорондын хуримтлалаас бүрдэнэ; Дархлааны саад тотгор нь хамгийн том лимфоид эрхтэн бөгөөд салст бүрхэвчтэй холбоотой чухал лимфоид эд юм. Тиймээс үржлийн ажил нь гэдэсний замыг өсгөх бөгөөд гэдэсний эрүүл мэндийг хангах нь эсэргүүцэлгүйгээр эрүүл үржлийн түлхүүр юм.

Хүчил нь хүчиллэгжилт болон бактериостазын нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эрүүл шувууны үржүүлэгт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нийтлэг органик хүчлүүдэд энгийн карбоксилын хүчил (формик хүчил, цууны хүчил, пропионы хүчил ба бутирийн хүчил), гидроксил бүлэг агуулсан карбоксилын хүчил (сүүн хүчил, алимны хүчил, дарсны хүчил ба нимбэгийн хүчил), давхар холбоо агуулсан богино гинжин карбоксилын хүчил (фумарын хүчил ба сорбины хүчил) болон органик бус хүчил (фосфорын хүчил) орно (sh Khan болон j Iqbal, 2016). Төрөл бүрийн хүчлүүдийн хүчиллэгжилт болон бактериостатик чадвар өөр өөр байдаг, жишээлбэл, шоргоолжны хүчил нь хамгийн хүчтэй бактериостатик чадвартай; Нэгж жинд ногдох хүчлүүдийн дунд шоргоолжны хүчил нь хамгийн хүчтэй устөрөгчийн хангамжийн багтаамжтай; Пропионы хүчил ба шоргоолжны хүчил нь хөгцний эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй. Тиймээс хүчил сонгохдоо хүчлийн шинж чанарт тохируулан шинжлэх ухааны үндэслэлтэй харьцаатай байх хэрэгтэй. Хоол хүнсэндээ хүчиллэг бэлдмэл нэмэх нь гэдэсний хөгжлийг сайжруулж, дэмжих, гэдэсний хоол боловсруулах ферментийн идэвхийг сайжруулах, гэдэсний ургамлын бүтцийг сайжруулах, Японы эсрэг хоол хүнсгүйгээр эрүүл үржилд ороход тусалдаг болохыг олон тооны судалгаагаар харуулсан.

Эцэст нь хэлэхэд, хүчил бэлтгэх нь шувууны гэдэсний эрүүл мэндийг хангахад чухал ач холбогдолтой. Хүчил хэрэглэх, сонгохдоо бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, тогтвортой байдал, үнэ цэнийг хангахын тулд хүчил бэлтгэх найрлага, хувь хэмжээ, агууламж, үйл явцад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.