Биполяр гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь анион ба катион гидрофилийн бүлгүүдтэй гадаргуугийн идэвхт бодисууд юм.

Ерөнхийдөө амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь нэг молекул дотор анион, катион болон ион бус гидрофилийн бүлгүүдийг багтаасан дурын хоёр гидрофилийн бүлэгтэй нэгдлүүд юм. Түгээмэл хэрэглэгддэг амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь ихэвчлэн катион хэсэгт аммони эсвэл дөрөвдөгч аммонийн давс, анион хэсэгт карбоксилат, сульфонат, фосфатын төрлүүдтэй гидрофилийн бүлгүүд юм. Жишээлбэл, нэг молекулд амин ба сегментийн бүлэгтэй амин хүчлийн амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь дөрөвдөгч аммони ба карбоксил бүлгүүдийг агуулсан дотоод давснаас гаргаж авсан, олон төрлийн төрөлтэй бетайн амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд юм.

Амфифилийн гадаргуугийн идэвхт бодисын илрэл нь тэдгээрийн уусмалын рН-ийн утгаас хамаарч өөр өөр байдаг.

Хүчиллэг орчинд катион гадаргуугийн идэвхт бодисын шинж чанарыг харуулах; Шүлтлэг орчинд анион гадаргуугийн идэвхт бодисын шинж чанарыг харуулах; Төвийг сахисан орчинд ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисын шинж чанарыг харуулах. Катион ба анион шинж чанарууд төгс тэнцвэртэй байх цэгийг изоэлектрик цэг гэж нэрлэдэг.

Изоэлектрик цэг дээр амин хүчлийн төрлийн амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд заримдаа тунадасждаг бол бетаин төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисууд изоэлектрик цэг дээр ч амархан тунадасждаггүй.

Бетайн төрөлГадаргуугийн идэвхт бодисыг анх дөрөвдөгч аммонийн давсны нэгдлүүд гэж ангилсан боловч дөрөвдөгч аммонийн давснаас ялгаатай нь тэдгээр нь анионгүй байдаг.
Бетайн нь хүчиллэг болон шүлтлэг орчинд молекулын эерэг цэнэг болон катионы шинж чанараа хадгалдаг. Энэ төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодис нь эерэг эсвэл сөрөг цэнэг авч чаддаггүй. Энэ төрлийн нэгдлийн усан уусмалын рН-ийн утга дээр үндэслэн үүнийг амфотер гадаргуугийн идэвхт бодис гэж буруу ангилах нь зүйтэй.

Энэхүү аргументын дагуу бетайн төрлийн нэгдлүүдийг катион гадаргуугийн идэвхт бодис гэж ангилах ёстой. Эдгээр аргументуудыг үл харгалзан бетайн нэгдлийн ихэнх хэрэглэгчид тэдгээрийг амфотерик нэгдлүүд гэж ангилсаар байна. Гетероэлектрик чанарын хүрээнд гадаргуугийн идэвхжилд хоёр фазын бүтэц байдаг: R-N+(CH3) 2-CH2-COO -.

Бетаин төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын хамгийн түгээмэл жишээ бол алкил юм.бетаин, мөн түүний төлөөллийн бүтээгдэхүүн нь N-додецил-N, N-диметил-N-карбоксил бетаин [BS-12, Cl2H25-N+(CH3) 2-CH2COO-]. Амидын бүлэгтэй бетаин [бүтэц дэх Cl2H25 нь R-CONH-(CH2) 3--ээр солигдсон] нь илүү сайн гүйцэтгэлтэй.

Усны хатуулаг нь дараахь зүйлд нөлөөлдөггүй.бетаингадаргуугийн идэвхт бодис. Энэ нь зөөлөн болон хатуу усанд сайн хөөс, сайн тогтвортой байдлыг бий болгодог. Бага рН утгатай анионик нэгдлүүдтэй нэгдэхээс гадна анионик болон катионик гадаргуугийн идэвхт бодисуудтай хослуулан хэрэглэж болно. Бетаиныг анионик гадаргуугийн идэвхт бодисуудтай хослуулснаар хамгийн тохиромжтой зуурамтгай чанарыг бий болгож чадна.