Малын тэжээлд бетайны хэрэглээний нэг алдартай арга бол шувууны тэжээлд холин хлорид болон метиониныг метилийн донор болгон орлуулснаар тэжээлийн зардлыг хэмнэх явдал юм. Үүнээс гадна бетайныг янз бүрийн амьтдын төрөл зүйлд хэд хэдэн удаа хэрэглэхэд дээрээс нь нэмж хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд бид үүний юуг агуулж байгааг тайлбарлах болно.

Бетайн нь осморегуляторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд дулааны стресс болон кокцидиозын сөрөг нөлөөллийг бууруулахад ашиглаж болно. Бетайн нь өөх тос, уургийн хуримтлалд нөлөөлдөг тул гулууз махны чанарыг сайжруулж, элэгний өөхлөлтийг бууруулахад ашиглаж болно. AllAboutFeed.net дээрх өмнөх гурван онлайн тойм нийтлэлд эдгээр сэдвүүдийг янз бүрийн амьтны төрөл зүйл (өндөг, гахай, сүүний үнээ)-ийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээлэлтэй хамт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Энэ нийтлэлд бид эдгээр хэрэглээг нэгтгэн дүгнэж байна.

Метионин-холин орлуулах

Метилийн бүлгүүд нь бүх амьтдын бодисын солилцоонд чухал ач холбогдолтой бөгөөд үүнээс гадна амьтад метилийн бүлгийг нийлэгжүүлж чаддаггүй тул тэдгээрийг хоол хүнсэндээ авах шаардлагатай болдог. Метилийн бүлгүүдийг метиониныг реметилжүүлэх метилжилтийн урвалд ашиглаж, S-аденозил метионины замаар карнитин, креатин, фосфатидилхолин зэрэг ашигтай нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Метилийн бүлгийг үүсгэхийн тулд холиныг митохондрид бетаин болгон исэлдүүлж болно (Зураг 1). Хоол тэжээлийн холины хэрэгцээг (ургамлын гаралтай) түүхий эдэд агуулагдах холин болон S-аденозил метионин бэлэн болсны дараа фосфатидилхолин ба холины нийлэгжилтээр хангаж болно. Метионины нөхөн төлжилт нь бетаин нь гурван метилийн бүлгийнхээ нэгийг бетаин-гомоцистеин метилтрансфераза ферментээр дамжуулан гомоцистеинд хандивласнаар явагддаг. Метилийн бүлгийг хандивласны дараа диметилглициний (DMG) нэг молекул үлддэг бөгөөд энэ нь глицин болж исэлддэг. Бетаин нэмэлт нь гомоцистеины түвшинг бууруулж, сийвэн дэх серин ба цистеины түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Бетаин хамааралтай гомоцистеины дахин метилжилтийг өдөөх, улмаар сийвэн дэх гомоцистеины бууралтыг нэмэлт бетаин ууж байгаа тохиолдолд хадгалах боломжтой. Ерөнхийдөө амьтны судалгаагаар бетаин нь холин хлоридыг илүү үр дүнтэйгээр орлож, хоолны дэглэм дэх нийт метионины нэг хэсгийг орлож, хямд хоолны дэглэм барих боломжтой бөгөөд гүйцэтгэлийг хадгалж чаддаг болохыг харуулж байна.

Дулааны стрессээс үүдэлтэй эдийн засгийн алдагдал

Дулааны стрессээс бие махбодийг ангижруулахад зарцуулах эрчим хүчний зардал нэмэгдэх нь малын үйлдвэрлэлийн ноцтой бууралтад хүргэж болзошгүй юм. Жишээлбэл, сүүний чиглэлийн үнээнд дулааны стрессийн нөлөө нь сүүний гарц буурснаас болж үнээнээс жилд 400 гаруй еврогийн эдийн засгийн алдагдалд хүргэдэг. Өндөгч тахианууд гүйцэтгэл муутай байдаг бол дулааны стресст орсон тахианууд тэжээлийн хэрэглээгээ бууруулж, жижиг төллөж, эструс хүртэл хөхнөөс гарах хугацаа нэмэгддэг. Бетайн нь дипол цвиттерион бөгөөд усанд сайн уусдаг тул осморегулятор болж чаддаг. Энэ нь концентрацийн градиентийн эсрэг усыг барьж гэдэс болон булчингийн эдийн ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Мөн гэдэсний эсийн ионы шахуургын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь эрчим хүчний зарцуулалтыг бууруулж, дараа нь гүйцэтгэлд ашиглаж болно.Хүснэгт 1дулааны стрессийн туршилтуудын хураангуйг харуулж, бетайны ашиг тусыг харуулав.

Дулааны стрессийн үед бетаин хэрэглэх ерөнхий хандлага нь тэжээлийн хэрэглээ нэмэгдэх, эрүүл мэнд сайжирч, улмаар амьтдын гүйцэтгэл сайжирдаг.

Нядалгааны шинж чанар

Бетайн нь гулууз махны шинж чанарыг сайжруулдгаараа алдартай бүтээгдэхүүн юм. Метил донорын хувьд метионин/цистеины хэмжээг бууруулж, улмаар уургийн нийлэгжилтийг сайжруулдаг. Хүчтэй метил донорын хувьд бетайн нь карнитины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг. Карнитин нь өөх тосны хүчлийг митохондри руу исэлдүүлэх зорилгоор тээвэрлэхэд оролцдог бөгөөд элэг болон гулууз махны липидийн агууламжийг бууруулах боломжийг олгодог. Эцэст нь хэлэхэд, осморегуляцийн тусламжтайгаар бетайн нь гулууз маханд усыг сайн хадгалах боломжийг олгодог.Хүснэгт 3хоолны дэглэм дэх бетайнд маш тогтвортой хариу үйлдэл үзүүлсэн олон тооны туршилтуудыг нэгтгэн дүгнэжээ.

Дүгнэлт

Бетайн нь янз бүрийн амьтдын төрөл зүйлд өөр өөр хэрэглээтэй. Өнөө үед хэрэглэж буй хоолны найрлагад бетайн оруулснаар зөвхөн тэжээлийн зардлыг хэмнэхээс гадна гүйцэтгэлийг сайжруулах боломжтой. Зарим хэрэглээ нь сайн мэдэгдээгүй эсвэл өргөн хэрэглэгддэггүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь дулааны стресс, элэгний өөхлөлт, кокцидиоз зэрэг өдөр тутмын бэрхшээлүүдэд өртдөг орчин үеийн генетикийн хувьд (өндөр бүтээмжтэй) амьтдын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг харуулж байна.