Харханд хийсэн судалгаагаар бетаин нь элэгний метилийн донорын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнийг зохицуулдаг болохыг баталжээ.бетаинГомоцистеин метилтрансфераза (BHMT) ба р-цистеины сульфид β синтетаза（ β Цистийн зохицуулалт (шавар нар, 1965). Энэ үр дүн нь гахай, тахианы маханд батлагдсан. Метилийн нийлүүлэлт хангалтгүй үед амьтны бие нь метиониныг нийлэгжүүлэх BHMT-ийн идэвхийг сайжруулж, улмаар метилийг хангадаг өндөр гемиамин хүчил нь бетаний метилийг хүлээн авдаг. Бие дэх метилийн нийлүүлэлт хязгаарлагдмал тул бага тунгаар бетаин нэмэхэд элэг нь гомоцистеин → метионины мөчлөгийн хугацааг нэмэгдүүлж, биеийн бодисын солилцоонд хангалттай метилийг хангахын тулд BMT-ийн идэвхийг нэмэгдүүлж, бетаиныг субстрат болгон ашигладаг. Их хэмжээний экзоген нэмсэнтэй холбоотойгоор өндөр тунгаарбетаин, нэг талаас элэг нь BHMT-ийн үйл ажиллагааг сайжруулснаар метилийн рецепторыг метилээр хангаж, нөгөө талаас гомоцистеины нэг хэсэг нь хүхрийн дамжуулалтын замаар цистеины сульфид үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр биеийн метилийн солилцооны замыг тогтвортой динамик тэнцвэрт байдалд байлгадаг. Туршилтаас харахад тахианы махны хоолонд метионины нэг хэсгийг бетаинаар солих нь аюулгүй болохыг харуулж байна. Бетаин нь тахианы гэдэсний эсүүдэд шингэж, гэдэсний эсэд үзүүлэх эмийн гэмтлийг бууруулж, тахианы гэдэсний эсийн шингээх үйл ажиллагааг сайжруулж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, эцэст нь тахианы үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэл, өвчинд тэсвэртэй байдлыг сайжруулдаг.

Бетайнуургийн нийлэгжилтийг дэмжиж, амин хүчлүүдийн задралыг бууруулж, азотын эерэг тэнцвэрт байдлыг бий болгодог GH-ийн шүүрлийг дэмжиж чадна. Бетаин нь элэг, гипофиз дахь циклик аденозин монофосфатын агууламжийг нэмэгдүүлж, гипофиз булчирхайн дотоод шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулж, гипофиз эсүүдээр (h, бамбай булчирхайн өдөөгч даавар) α SH болон бусад дааврын нийлэгжилт, ялгаралтыг дэмжиж, азотын өсөлтийг сайжруулж, бие махбодид азотын хуримтлалыг нэмэгдүүлж, амьтдын өсөлтийг сайжруулдаг. Туршилтаас харахад бетаин нь янз бүрийн үе шатанд гахайн ийлдэс дэх h ба IGF-ийн түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, янз бүрийн үе шатанд гахайн өсөлтийн хурдыг ихээхэн дэмжиж, тэжээлийн жингийн харьцааг бууруулдаг. Хөхнөөс салгасан гахай, өсөн нэмэгдэж буй гахай, 1750 нгкг-ын бетаин агуулсан тэжээлээр тэжээж, хоногийн өсөлт 8.71% N13 20%, 13.32%, ийлдэс дэх GH түвшин 46.125%, 13.3% тус тус өссөн байна. IGF-ийн түвшин тус тус 38.74%, 4.75%, 47.95%-иар өссөн байна (Yu Dongyou нар, 2001). Мөн тэжээлд бетаин нэмэх нь үрийн үржлийн үйл ажиллагааг сайжруулж, гахайн төлийн жин, амьд хогны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой ба хээлтэй хээлтүүлэгчид сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

БетайнБиологийн эсийн өндөр температур, өндөр давс, өндөр осмосын орчинд тэсвэрлэх чадварыг сайжруулж, ферментийн идэвхжил, биологийн макромолекулуудын кинетик энергийг тогтворжуулна. Эд эсийн осмосын даралт өөрчлөгдөхөд бетаин нь эсэд шингэж, ус алдах, эсэд давс орохоос сэргийлж, эсийн мембраны Na насосны үйл ажиллагааг сайжруулж, эд эсийн осмосын даралтыг хэвийн болгож, эсийн осмосын даралтын тэнцвэрийг зохицуулж, стрессийн хариу урвалыг бууруулж, өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.Бетайнэлектролиттэй төстэй шинж чанартай. Хоол боловсруулах замд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд халдах үед энэ нь гахайн ходоод гэдэсний замын эсүүдэд осмосын хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг. Гахайн ходоод гэдэсний ус алдагдаж, суулгалт өвчний улмаас ионы тэнцвэр алдагдах үед бетаин нь ус алдагдахаас үр дүнтэй сэргийлж, суулгалт өвчний улмаас үүссэн гиперкалиеми үүсэхээс сэргийлж, ходоод гэдэсний орчны ионы тэнцвэрийг хадгалж, тогтворжуулж, гахайн гэдэсний хорт нянгийн нянгийн нянгийн ашигтай бактерийг бий болгодог. олноор үржихгүй, хоол боловсруулах эрхтний ферментийн хэвийн шүүрэл, үйл ажиллагааны тогтвортой байдлыг хамгаалж, хөхүүлсэн гахайн хоол боловсруулах тогтолцооны өсөлт хөгжилтийг сайжруулж, тэжээлийн шингэц, ашиглалтыг сайжруулж, тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, хоногийн жинг нэмэгдүүлж, суулгалтыг эрс багасгаж, хөхүүл гахайн хурдан өсөлтийг дэмжинэ.